【逗點特約】 1996 BURGER

1996是創辦人的出生年，創業就像我們出生一樣，象徵一個新的開始，因而取名為1996。

1996年，是我們探索這個世界的起始點。

2020年，我們站穩腳步、確立目標。

大學畢業即到澳洲打工度假，吃了許多當地的漢堡，也萌生了我們想做漢堡的興趣，一直以來也想開一間屬於自己的店，也因為這趟旅程，開啟了我們創業之路。

在2020年初因澳洲疫情嚴峻，我們也提前結束了澳洲之旅，毅然決然回到家鄉創造屬於我們的漢堡店。

漢堡雖屬於西方美食，在台灣甚至是其它亞洲國家，時常也會看到屬於當地特色得漢堡，而我們在口味設計上，除了我們自己喜歡，也特別融合了台灣人的口味。

2020年誕生了一家屬於我們的漢堡店，從臨時貨櫃屋到現在的自有店面我們都參與了所有的過程，一切是這麼的新奇且冒險。

食材介紹：

漢堡肉排皆使用美國Choice 等級的牛肉，透過絞肉機絞出細條牛肉，再秤出我們的公克大小，一切費工繁瑣，正是我們追求的完美肉排呈現給大家。

關於麵包，我們選用布里歐，是一款奶油製成的麵包，吃起來有奶油的香氣外，漢堡皮經過煎台烤過後非常的鬆軟可口。

招牌口味介紹：

炙燒鳳梨牛肉堡是我們店裡的招牌漢堡之一，在炎熱的夏天，鳳梨片經過炙燒過後，除了脆甜的口感，吃起來也特別的清爽開胃。

海鹽焦糖牛肉堡是我們自製的焦糖醬，鹹甜的口感再撒上薯片，吃起來很有層次感。